步骤方式1螃蟹洗净切成块，用盐，淀粉腌制10分钟，大蒜切末将螃蟹的黄用勺子挖出来待用步骤方式2锅内倒入多一些的油，把蒜末爆香炸黄，再放入干辣椒爆香，沥干油备用步骤方式3再放入裹了淀粉的螃蟹入油锅。螃蟹炒年糕的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
螃蟹炒年糕的做法(1)
步骤方式1
螃蟹洗净切成块，用盐，淀粉腌制10分钟，大蒜切末。将螃蟹的黄用勺子挖出来待用。
步骤方式2
锅内倒入多一些的油，把蒜末爆香炸黄，再放入干辣椒爆香，沥干油备用。
步骤方式3
再放入裹了淀粉的螃蟹入油锅炸至金黄色捞出沥干油备用。
步骤方式4
锅内倒掉油，留少许油将豆鼓炒熟，再加入蟹黄一起炒均匀。
步骤方式5
将年糕用开水煮一下捞出备用
步骤方式6
炒锅内倒入炸过的蒜末和螃蟹，煮过的年糕一起翻炒，加入适量的盐，白糖翻炒均匀，再加入葱段一起炒熟即可。
