材料：臭豆腐1块、豆腐1斤、蒜3瓣、香菜3根、芝麻酱2勺、辣椒油适量、盐适量、香油做法：1、舀2勺芝麻酱放入碗中，浇入4勺凉白开泻开，少加一点盐搅匀2、另拿一碗，蒜剥好洗净捣成蒜泥放进碗里，加两勺。炸臭豆腐怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炸臭豆腐怎么做(1)
材料：臭豆腐1块、豆腐1斤、蒜3瓣、香菜3根、芝麻酱2勺、辣椒油适量、盐适量、香油。
做法：
1、舀2勺芝麻酱放入碗中，浇入4勺凉白开泻开，少加一点盐搅匀。
2、另拿一碗，蒜剥好洗净捣成蒜泥放进碗里，加两勺凉白开搅匀。
3、再拿一碗，把王致和臭豆腐瓶里的一块臭豆腐放进去，再加2勺瓶子里的汁，一小勺香油，搅拌均匀。
4、香菜洗净，用刀切成末备用。
5、把豆腐切成片状，锅烧热后倒油，最好油多一些，看到油已经冒烟后转为中火，把豆腐贴着锅边慢慢滑进去，用筷子一个个翻个。
6、豆腐感觉到硬了，变成金黄色就可以捞出装盘。 然后拿出事先准备好的配料。
7、淋上臭汁、蒜水、撒上香菜、淋上芝麻酱、自制辣椒油。
8、最后插上小牙签，就可以吃了，一定要趁热吃，冷了就不好吃了。
