黄豆含有什么成分

黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪，同时含有丰富的磷脂酰胆碱以及钙、铁、维生素b1、维生素b2、维生素a、维生素e、叶酸、盐酸生物素、大豆黄酮苷等营养成分黄豆所含脂肪大多是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%，。黄豆含有什么成分？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

黄豆含有什么成分(1)

黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪，同时含有丰富的磷脂酰胆碱以及钙、铁、维生素b

1、维生素b

2、维生素a、维生素e、叶酸、盐酸生物素、大豆黄酮苷等营养成分。

黄豆所含脂肪大多是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%，油酸占35%，亚麻酸占6%，这些不饱和脂肪酸，能够减少人体动脉壁上胆固醇的沉积。

黄豆含有什么成分(2)

黄豆含有定粉，蛋白质，高蛋白等营养成分，营养价值极高。黄豆可以做成豆制品食物，味道更是鲜美可口，合适大众口味需求。

黄豆含有什么成分(3)

黄豆是对人体非常有益的食品，黄豆中含有丰富的蛋白质及卵磷脂成分，日常生活中可以经常食用含有黄豆制品的食物，比如豆浆，豆腐，豆制品等。