食材清单五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许烹饪步骤：1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀。富士亭等日式快餐的香肉饭是如何制作的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
富士亭等日式快餐的香肉饭是如何制作的(1)
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
3、倒入洋葱丁煸炒；
4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；
5、加入土豆丁和炒好的肉块；
6、略微翻炒后加入酱油；
7、翻炒均匀，加入适量盐；
8、加入淘好的大米；翻炒均匀
9、将其倒入电饭煲中铺平
10、加入清水，稍稍高出食材；
11，启动煮饭程序，完成。
富士亭等日式快餐的香肉饭是如何制作的(2)
日式香肉饭
用料
五花肉 500g
水 600g
圆白菜 适量
日本清酒 50g
白砂糖 50g
姜片 3片
昆布(干海带） 1片
胡椒碎，红椒碎，花椒碎 少许
葱段 1段
日式香肉饭的做法
五花肉去皮去油后，放入煎锅大火煎出油，晾凉后用结实的棉绳绑紧
出去圆白菜的所有材料连同肉一起放入高压锅，开锅20分钟后关火
取出肉和汤汁再放入煎锅把汤汁烤干，几乎只剩下一小点儿
圆白菜切片，放入加盐的水中焯熟，然后立即放入凉水中拔凉，再淋掉水待用
肉晾凉后，剪掉绳子，切成薄厚适中的肉片
圆白菜和肉片依次分层码入盛有米饭的碗中，剩余的汤汁也同时浇到米饭上，最后洒一些白芝麻点缀
