主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量辅料:葱适量、姜适量、八角2个、食盐适量、味精少许、胡椒粉(白)适量、植物油适量1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫捞出备用2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。清炖青萝卜汤的正确方法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
清炖青萝卜汤的正确方法(1)
主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量
辅料:葱适量、姜适量、八角2个、食盐适量、味精少许、胡椒粉(白)适量、植物油适量
1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。捞出备用
2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香
3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可
清炖青萝卜汤的正确方法(2)
白萝卜块切丝,放入鱼丸还有虾仁,玉米块慢炖30分钟左右,10分钟焖一下打开调一个料汁,还有海鲜汁,鲍汁一点盐麻油就可以
清炖青萝卜汤的正确方法(3)
带皮的青萝卜要擦成丝。(刀切的萝卜丝不利于有效成分析出,功效会减半)。
擦好的青萝卜丝,要凉水下锅。先盖上锅盖,后开火煮水。
开始时,要小火慢慢地上来,再煮几分钟,一般煮15-20分钟。煮水过程中切勿揭开锅盖。
清炖青萝卜汤的正确方法(4)
先把青萝卜去皮,然后切成丝,在锅中打入一个鸡蛋,把鸡蛋煎熟之后到一碗水,水煮成奶白色,然后把萝卜丝放进去,加入一把葱花,放入适量的盐和蚝油调味。
清炖青萝卜汤的正确方法(5)
1、材料:萝卜一根、骨头600克、盐、生姜。
2、准备好萝卜和骨头,萝卜洗净去皮,骨头洗净,沥干水分。
3、将骨头放到开水里焯一下,捞出;萝卜切滚刀块;生姜排开备用。
4、生姜和冷水一起入锅,大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。5、再次煮沸后拂去泡沫,转小火炖一个小时,出锅后加入少许盐即可食用。