鸭脚包是著名的汉族小吃，它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用1. 鸭脚包用温水浸泡三、四分钟，清洗干净2. 把鸭脚包放入蒸碗中，一颗八角切两片姜，一勺鸡精，半勺白糖加少许料酒放入电。鸭脚包制作？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鸭脚包制作(1)
鸭脚包是著名的汉族小吃，它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用
1. 鸭脚包用温水浸泡三、四分钟，清洗干净。
2. 把鸭脚包放入蒸碗中，一颗八角。切两片姜，一勺鸡精，半勺白糖。加少许料酒。放入电饭煲中和米饭一起蒸煮!
3. 米饭煮好后，香气四溢，焖上几分钟即可端出鸭脚包。香喷喷的鸭脚包好啦～
4. 蒸熟的鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
鸭脚包制作(2)
做法：１.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用；２.将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅；３.将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可。
鸭脚包制作(3)
1.将鸭掌去皮洗净，先用水煮熟，把每只鸭掌细骨除去，留掌上大骨，然后再用开水煮一次，捞起晾干留用。
2.把配料如虾肉，胗肝，火腿，冬菇，马蹄(荸荠)，葱全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，盐，调匀分作10份
3.把网油洗净分切成10块，然后将用料放于鸭掌上，用网油包裹，上面过一层薄面粉，再过一次鸡蛋浆，最后敷上面包糠备用
4.起热油锅，待油烧开，把包成鸭掌放下油锅内，再将油锅取离火炉，过五六分钟即热，把油倾去，然后加入胡椒粉及麻油，酱油，再放下鸭掌包一?便成。食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食
