材料主料：猪肚半只、青椒1只、胡萝卜半根；辅料：油适量、盐少许、黄酒少许、味精少许青椒炒肚丝1青椒 胡萝卜 猪肚半成品2胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝3起油锅加热4放入胡。上海青椒炒肚丝的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
上海青椒炒肚丝的家常做法(1)
材料
主料：猪肚半只、青椒1只、胡萝卜半根；辅料：油适量、盐少许、黄酒少许、味精少许
青椒炒肚丝
1
青椒 胡萝卜 猪肚半成品
2
胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
3
起油锅加热
4
放入胡萝卜煸炒
5
再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
6
放入肚丝煸炒2分钟
7
放少许黄酒煸炒
8
再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
9
放少许盐煸炒2分钟
10
最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士
1.猪肚先要煮酥洗净2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄
上海青椒炒肚丝的家常做法(2)
用料
熟猪肚250g
青椒2条
红椒适量
大蒜适量
姜丝适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
麻油适量
油适量
做法
15准备食材。
25将熟猪肚切细丝，双椒、大蒜、姜也切丝，备好待用。
35起油锅，爆香蒜末，倒入青椒丝、姜丝、大蒜丝爆香，加盐调味。
45倒入猪肚丝混炒一会，加盐、生抽调味，飞点水焖一下，可出锅。
55装盘，洒上麻油拌一下，香辣的青椒炒肚丝做好了。
