主料鸡蛋2个尖椒2个香葱5克辅料盐少许胡椒粉少许鸡精少许香油少许白酒几滴1. 准备食材2. 先将鸡蛋打散，加入少许香油，几滴白酒、少许胡椒粉搅拌均匀3. 葱切末，尖椒去籽切成圈4. 锅内放油，油。尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧(1)
主料鸡蛋2个尖椒2个香葱5克
辅料
盐少许
胡椒粉少许
鸡精少许
香油少许
白酒几滴
1. 准备食材。
2. 先将鸡蛋打散，加入少许香油，几滴白酒、少许胡椒粉搅拌均匀。
3. 葱切末，尖椒去籽切成圈。
4. 锅内放油，油热倒入蛋液，炒定型就盛出，不要炒老。
5. 将炒好的鸡蛋先盛出待用。
6. 留少许底油，小火先将葱花煸香。
7. 然后放尖椒，把尖椒炒出香味。
8. 再放入炒好的鸡蛋，加少许盐，鸡精翻炒均匀。
9. 盛盘。
温馨小提示
鸡蛋液里加入几滴白酒或香油，炒出的鸡蛋膨松软嫩。
尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧(2)
1、准备材料鸡蛋3个、辣椒1个、盐、味精、胡椒粉。
2、青椒洗干净，切成细丝;鸡蛋打散，备用。
3、起锅烧油把蛋液放入锅里膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可，放一边备用，
4、在起锅放油把炒下辣椒半分钟即可，放入炒好的鸡蛋、盐、味精、胡椒粉即可出锅。
尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧(3)
尖椒炒鸡蛋要想好吃又好看。
一、首先把洗净尖椒切一成丝放食盐腌一下备用。
二、将打好的鸡蛋液体炒成片状并切成小块。
三、最后将炒好的尖椒丝和鸡蛋片合炒，放入少许鸡精，葱花，酱油，然后用清水焖3一5分钟，即可出锅盘装食用，味道可口鲜美极了。
尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧(4)
正确方法：辣椒切片，蒜瓣切末。鸡蛋搅拌成蛋液锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固就翻面，然后翻炒至全部凝固，稍稍戳散盛起备用。
锅中倒少量油，加适量盐，放入辣椒和蒜末翻炒1分钟。
接着放入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧(5)
将尖椒洗干净，用手掰开，或是用刀切开 ，放在盘子里。
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将鸡蛋打到碗里，放入适量的盐，充份搅匀。
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把油放锅里加热，热了后放入葱花，蒜末、十三香，炒出香味放入尖椒，炒成七分熟方可出锅。
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把锅里加入适量的食用油，加热放入打好的鸡蛋炒熟 炒好后将已炒好的尖椒放入混合来炒，炒熟即可出锅。一道美食就好啦。
