常熟的特产有蕈油面、叫化鸡、酒酿饼、莲子血糯饭、盘香饼、花边、红木雕刻、河豚、鸭血糯、桂花栗子、桂花酒、杨梅、支塘酒酿饼、王庄西瓜、虞山绿茶常熟特产一：叫化鸡叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，。常熟四大特产是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
常熟四大特产是什么(1)
常熟的特产有蕈油面、叫化鸡、酒酿饼、莲子血糯饭、盘香饼、花边、红木雕刻、河豚、鸭血糯、桂花栗子、桂花酒、杨梅、支塘酒酿饼、王庄西瓜、虞山绿茶。
常熟特产一：叫化鸡
叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。
常熟特产二：酒酿饼
酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，面是用清酒酿来发酵的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后，其制作工艺十分精细，所制作出来的酒酿饼甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
常熟特产三：杨梅
虞山之麓面临尚湖的宝岩湾，栽种杨梅历史悠久，果实汁多甘美。有“小甜山”、“荷叶盘”、“毛滴滴”、“老酸头”、“大叶细蒂”、“小叶细蒂”、“东魁”、“桃红”、“早红”、“螳螂子”、“水晶”等16个品种
常熟四大特产是什么(2)
知道常熟的四大特产是什么？
首先第一个说。常熟的桂花酒。是有成熟。王四酒家根据吐字的甜水酒。传统的老白酒。泉水酿造矿物质丰富。纯度高而得名。
第二个是鸭血糯。他是常熟市的特特产。在古代还一度成为过页品。这个就是。常熟的红木雕刻，被誉为红木之乡的常熟。
常熟四大特产是什么(3)
1、桂花栗子
桂花栗子原产于虞山支峰顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。据《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。在常熟市风景秀丽的虞山脚下兴福寺一带，盛产珍品虞山桂花栗子。
2、鸭血糯
糯，江苏常熟的特产，古代属于贡品。俗称鸭血糯，属水稻科，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性，实际上是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。
3、桂花酒
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。
又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。
4、红木雕刻
被誉为“红木之乡”的常熟，红木雕刻历史悠久，著名的雕刻技艺师众多，有明故宫建筑设计师蔡思诚，有以雕刻“苏东坡游赤壁图”核舟而闻名于世的王毅，有精于剔漆的杨士谦、顾思云。
5、莲子血糯饭
莲子血糯饭是江苏地区传统名吃，用颜色般红如血的血糯米蒸熟成饭，加猪油，白糖炒制，用莲子、蜜枣等蜜饯装饰后，撒上玫瑰或者桂花花瓣而成。
糯饭紫红，莲芯洁白，入口肥润香甜，且具补血功效。始于清康熙年间，民间历代相传，至今已 有好几百年的历史。以当地著名特产血糯，佐以桂花、蜜枣、白糖等制成甜饭，装盒后，周围镶以白糖莲子。饭呈紫红，莲实乳白，甜糯清香。
