1.清洗毛贝肉沥干水分备用不粘锅中开大火将锅烧热倒入稻米油2.热锅凉油倒入毛贝肉开始翻炒3.翻炒至毛贝肉略微变熟加入一半切成段的蒜叶继续翻炒4.淋入料酒翻炒加入鸡蛋液让蛋液基本凝固5.加清水焖煮一会煮。蛋炒毛贝怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蛋炒毛贝怎么做(1)
1.清洗毛贝肉沥干水分备用不粘锅中开大火将锅烧热倒入稻米油
2.热锅凉油倒入毛贝肉开始翻炒
3.翻炒至毛贝肉略微变熟加入一半切成段的蒜叶继续翻炒
4.淋入料酒翻炒加入鸡蛋液让蛋液基本凝固
5.加清水焖煮一会煮到汤汁微干加盐调味翻炒均匀
6.加入剩余蒜叶炒到蒜叶断生即可关火
7.关火装盘即可
蛋炒毛贝怎么做(2)
用料鸡蛋 2～3只生姜 少许毛贝 20颗大白菜 2片盐海南黄辣椒做法毛贝洗净 摘取上面黑色的东东 不然吃着会有点沙粒的感觉鸡蛋打入碗里 滴少许油 盐 均匀打成蛋液锅内放入油 加热 放入鸡蛋液蛋液底部稍微成型 就放入毛贝毛贝放入锅内翻炒1分钟左右加入大白菜 忘记说了 大白菜要切成很小的细丝 翻炒三分钟左右3分钟后加入20毫升水 加少许盐和海南特产黄辣椒酱 翻炒1分钟左右即可出锅
