准备食材，牛排 (适量)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量1牛排洗净，下入锅中炖，葱姜蒜切碎2倒出牛排汤，再次下锅中，放入葱姜蒜3撒上些盐，舀去汤中浮沫，再煮十五分钟即可4美味又好吃的清炖牛排火锅的。牛排火锅最正宗的教程？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛排火锅最正宗的教程(1)
准备食材，牛排 (适量)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量
1牛排洗净，下入锅中炖，葱姜蒜切碎。
2倒出牛排汤，再次下锅中，放入葱姜蒜。
3撒上些盐，舀去汤中浮沫，再煮十五分钟即可。
4美味又好吃的清炖牛排火锅的做法完成开吃了。
牛排火锅最正宗的教程(2)
食材：牛排适量、萝卜适量、葱姜蒜适量、食盐适量、大料（八角，香叶，草果，桂皮）适量、胡椒粉适量。
方法步骤分步阅读：
1、首先牛排骨放，在这个肉贩子那里切好，自己家的刀砍不动的，然后白萝卜切滚刀块。
2、然后铁锅烧水，加入大料，牛排焯水。
3、用这个焯水的的水来烫一下萝卜，去除萝卜的辛辣味。
4、然后这个萝卜和牛排一起下入砂锅，加水盖住。
5、然后这个萝卜和牛排同时炖煮，至少2个小时
牛排火锅最正宗的教程(3)
食材用料：
牛肉500克左右，白萝卜350克左右，葱适量，姜2片，水适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。
做法步骤：
1.准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段；
2.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；
3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮；
4.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右；
5.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可；
6.出锅。
牛排火锅最正宗的教程(4)
主料：牛排骨5斤。
辅料：芝麻5克，红枣，枸杞，芹菜梗适量。
调料：姜10克，大葱15克，大蒜10克，盐20克，胡椒粉2克。
1.将5斤牛排骨，在凉水里浸泡1小时左右，浸出血水后捞出；
2. 准备好大葱，姜片，红枣，枸杞，芹菜梗切粒备用。
3. 牛排骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用细布过滤一遍，清除杂质。
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤，倒入火锅盆内。
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的火锅浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
牛排火锅最正宗的教程(5)
1、火锅底料准备好，火锅上加入清水，准备好火锅配菜清洗。2、下入火锅底料后，烧开汤底。
3、准备好肥牛、金针菇、牛丸、冻豆腐。4、先将牛肉卷下入锅中，其他清洗好的菜准备切配好待用。
5、再下入冻豆腐等冻品开始炖煮，煮熟后即可食用。6、然后下入菜品，炖煮开了即可食用。
