主料:面粉300克,洋葱100克,猪肉150克辅料:植物油50克,稀黄酱20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜面酱20克,味精2克,温水160克做法步骤:步骤1剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水。洋葱馅饼怎么调馅好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

洋葱馅饼怎么调馅好吃(1)

洋葱馅饼怎么调馅好吃(1)

主料:面粉300克,洋葱100克,猪肉150克

辅料:植物油50克,稀黄酱20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜面酱20克,味精2克,温水160克

做法步骤:

步骤1

剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水搅拌,加香油,胡椒粉,味精,最后加洋葱碎拌好备用

步骤2

一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟

步骤3

案板抹少许油,醒好的面搓条,分剂子,剂子按扁,擀皮包馅,包成包子,按扁

步骤4

锅里加油烙熟即可

洋葱馅饼怎么调馅好吃(2)

洋葱馅饼怎么调馅好吃(2)

材料

烫面面糰360克,面粉少许,猪油30㏄,

馅料:

猪绞肉200克,洋葱末200克,盐6克,糖6克,胡椒粉3克,香油15㏄,猪油10㏄,高汤45㏄

做法

1.所有馅料充分拌匀,搅拌时要同方向,增加肉馅黏性,

2.馅料拌至有点黏性后,加入洋葱末拌匀,冷藏3小时,即为猪肉馅备用。

3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份,

4.面糰撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚。桿面皮时撒上一些面粉可便于操作,不黏手,

5.将圆面皮包入猪肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。面皮收口朝下置放时,桌面可抹上少许油以免沾黏,

6.平底锅倒入30㏄猪油均匀加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

洋葱馅饼怎么调馅好吃(3)

洋葱馅饼怎么调馅好吃(3)

原料:包子饺子调料、酵母、泡打粉、肉馅、面粉、洋葱、白芝麻、料酒、胡椒粉、温水、盐、生抽。

做法步骤:

第1步、准备好食材

第2步、面粉加入酵母,泡打粉用30度左右的温水和面,揉成面团,盖上湿毛巾,静置20分钟

第3步、将洋葱切碎,肉馅中加入包子饺子馅料15克左右,搅拌均匀备用

第4步、锅里倒油加热,倒入肉馅,再加入料酒1茶匙,生抽1茶匙翻炒大约4,5分钟

第5步、加入洋葱翻炒断生,烘干水分,加入盐,胡椒粉,鸡精倒出

第6步、把饧发好的面团放在案板上,分成50克左右的面团6份

第7步、把每份擀成圆形的皮子

第8步、包入馅料

第9步、像包包子那样,捏紧封口

第10步、反过来,稍稍压扁成扁圆形

第11步、然后把做好的饼胚上刷点水,裹上芝麻,放入烤盘,放入烤箱30度左右的温度饧发20分钟

第12步、最后预热烤箱上下火220度,中层15分钟即可

第13步、刚出炉的烧饼

第14步、咬上一口特别香...