红烧肉皮好吃,具体作法:黄豆泡一夜,肉皮焯水（加料酒）,收拾干净,切成小块,起锅烧油,下入葱段,姜片,干辣椒,爆锅,下入肉皮,黄豆,加入开水,盐,糖,生抽,老抽,炖5分钟,大火收汁即可1备料2。猪肉皮怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
猪肉皮怎么做好吃(1)
红烧肉皮好吃,具体作法:黄豆泡一夜,肉皮焯水（加料酒）,收拾干净,切成小块,起锅烧油,下入葱段,姜片,干辣椒,爆锅,下入肉皮,黄豆,加入开水,盐,糖,生抽,老抽,炖5分钟,大火收汁即可。
猪肉皮怎么做好吃(2)
1
备料
2
猪皮洗干净，锅放适量清水，凉水下锅
3
大火烧开，煮2分钟左右
4
捞出洗干净备用
5
用指甲刀把毛拔净，猪皮上的肉切干净
6
锅放适量清水，放入葱，姜，桂皮，大料，大火烧开后，中火煮40分钟左右
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备用拌的食材
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猪皮切好备用
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青红辣椒，香菜洗干净切好，大蒜去皮切碎备用
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猪皮放入蒜末，香菜，青红辣椒，盐，生抽，香油
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拌匀装盘即可食用
