主料鸡蛋一个，柿子一个（５０）克，水发木耳５０克调料香菜１０克，精盐２克，味精１克，葱,姜各３克，香油少许制作（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌。柿子蛋花汤的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
柿子蛋花汤的做法(1)
主料
鸡蛋一个，柿子一个（５０）克，水发木耳５０克
调料
香菜１０克，精盐２克，味精１克，葱,姜各３克，香油少许。
制作
（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。
（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。
（３）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。
（４）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。
（５）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。
柿子蛋花汤的做法(2)
柿子蛋花汤做法如下
准备食材：油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，鸡精各20g，西红柿100g，鸡蛋10g。
西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入葱姜爆香。
加入西红柿翻炒，加水烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉倒入鸡蛋煮熟即可。
柿子蛋花汤的做法(3)
西红柿烫一下开水去皮切丁。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。火腿肠切丝。紫菜冷水泡五分钟捞出洗净。香菜洗净切段。
起锅热油，放入西红柿丁翻炒两分钟，倒入冷水煮开，放入火腿肠丝、紫菜、生姜丝，加适量精盐、胡椒粉、香醋、生抽、味精，煮开后倒入鸡蛋液，搅拌两三下关火，撒上香菜段，滴几滴香油即可出锅食用。
柿子蛋花汤的做法(4)
西红柿 1个、 鸡蛋 1个 、 盐 些许 、 香油 3滴（没有也可不放）
烹饪步骤：
柿子洗净切滚刀块或小块。鸡蛋打散，加一点点盐。开火，倒入一点点油，放柿子炒，把炒两下，加水，依个人口味加盐和牛肉粉，把西红柿素煮出来（上边漂一层红色的东西，那就是西红柿素了，非常有营养的），要出锅前，倒入蛋液（边倒边划圆搅匀）过火，加三滴香油。
柿子蛋花汤的做法(5)
原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐12匙、香油少许12匙、水淀粉小1汤匙。
做法：
1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。
4）汤盛入碗中后，撒上葱花。
