1.这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克2.将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然。红糖红豆包的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
红糖红豆包的做法(1)
1.这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克。
2.将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。
3.厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。
4.将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。
5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。
6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。
7.面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。
8.从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。
9.蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。
红糖红豆包的做法(2)
1红糖红豆包的红糖馅是用芝麻和红糖配制的,里面加入少许的面粉这样弄出来的红糖馅会比较粘稠,不会到处流。红豆沙馅是直接买来的红豆沙馅料。
2蒸包子一定要是起面的。面粉中和入酵母粉发酵完成以后,才能包包子用。揉成长条,切成面剂子。
3面剂子擀开之后,包入馅料,封口即可。
4包好之后,放在蒸笼上面,包子一个个之间要有间隙才可以,不然膨胀之后就粘在一起了。
5蒸锅水开之后,放入包子,蒸15分钟即可。
红糖红豆包的做法(3)
碗中放入面粉,加入酵母粉,用温水和面,醒面,取小碗放入红糖,提前煮好的红豆,加入少许面粉拌匀备用,将醒好的面,放在案板上,加入少许碱面,揉均匀,切成小块,擀成薄片,包入馅料,锅中加水,上锅蒸至冒气,转中火蒸30分钟即可
红糖红豆包的做法(4)
红豆提前浸泡五个小时,放电饭锅里蒸煮,出锅后撒入适量红糖,搅拌一下就可以了