食材：钵仔糕粉100克 ，蜜豆适量 ，清水150ML， 细砂糖40克做法：1、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆2、糖加另一半清水煮成糖浆，两种浆趁热混合，形成生熟粉，防止粉浆沉淀，倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆3。芬姐钵仔糕做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
芬姐钵仔糕做法(1)
食材：钵仔糕粉100克 ，蜜豆适量 ，清水150ML， 细砂糖40克
做法：
1、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
2、糖加另一半清水煮成糖浆，两种浆趁热混合，形成生熟粉，防止粉浆沉淀，倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆
3、开火上锅，大火蒸8-10分钟呈透明色
4、凉后用牙签转一圈，脱模即可
芬姐钵仔糕做法(2)
食材清单
大米粉 75克 、 澄粉 18克 、 白砂糖 35克 、 清水 160克 、 蜜红豆 适量
做法步骤
步骤16
大米粉与澄粉混合，加水搅拌成无颗粒糊状。
步骤26
白砂糖加水加热溶化。
步骤36
待糖水不烫后缓缓倒入粉浆中，搅拌均匀。
步骤46
钵仔碗中刷一层食用油，把蜜红豆放入其中。
步骤56
调好的粉浆倒入钵仔碗。
步骤66
上锅烧水，水开后放入分装好的粉浆，大火蒸十分钟，晶莹剔透的钵仔糕就做好了。
