食材用料新鲜青菜 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)做法步骤：步骤 1新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！步骤 2最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右步骤 3捞出青菜控。新鲜青菜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
新鲜青菜做法(1)
食材用料
新鲜青菜 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)
做法步骤：
步骤 1
新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！
步骤 2
最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右
步骤 3
捞出青菜控水
步骤 4
开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的青菜。
步骤 5
翻炒几下后加入一小勺盐
步骤 6
继续翻炒至青菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！
步骤 7
完成啦
新鲜青菜做法(2)
准备儿菜头2颗、老姜1片、蒜1瓣、蒜苗1根、盐适量、油少许
－ 步骤 －
1.儿菜头，剥皮洗净，切厚片
2.姜切粒，蒜切片，蒜苗切节
3.炒锅下油烧热，爆香姜蒜
4.下儿菜片片，翻炒均匀，加点清水，盖上锅盖，煮5分钟，把儿菜翻面，再煮3分钟，至儿菜片片软熟，下盐，蒜苗，炒均匀
5.起锅装盘即成
新鲜青菜做法(3)
食材如下：青菜，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量。
做法如下：
1.汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的青菜，放入青菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
2.焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
3.调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在青菜菜叶子上面才可以。
4.把熬好的料汁浇在盘子里的青菜上面即可。
新鲜青菜做法(4)
食材用料
青菜4颗，油盐少量
做法步骤：
步骤 1
将青菜洗净，洗的时候注意梗部的泥，先洗后切。炒之前再过一遍水。
步骤 2
油热以后下青菜，炒到菜扁了出水后加少许盐，千万不要太多青菜咸了就不好吃了。
步骤 3
我们上海口感偏甜所以我会再放一点点糖，不喜欢的可以省略这一步。
