主料白萝卜500克 猪肉500克辅料葱姜适量 盐3克 酱油10ml 糖5克 八角1个 辣椒1个 料酒适量做法步骤1.把猪肉切成小块，焯水备用2.准备好葱姜 八角 辣椒3.白萝卜洗净切成滚刀块4.。猪肉炖白萝卜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
猪肉炖白萝卜做法(1)
主料
白萝卜500克 猪肉500克
辅料
葱姜适量 盐3克 酱油10ml 糖5克 八角1个 辣椒1个 料酒适量
做法步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用。
2.准备好葱姜 八角 辣椒。
3.白萝卜洗净切成滚刀块。
4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。.大火收干汤汁即可。
猪肉炖白萝卜做法(2)
原料：
白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。
调料：
面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。
做法
1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。
猪肉炖白萝卜做法(3)
材料
肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g
做法
1.先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
2.从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。
3.将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。
4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜
猪肉炖白萝卜做法(4)
步骤 1
五花肉切片，白萝卜去皮切片
步骤 2
热锅，不放油，倒入五花肉翻炒出油后放生姜片去腥，肉煎至金黄
步骤 3
倒入料酒、大蒜，可放生抽或少量豌豆酱翻炒
步骤 4
倒入白萝卜，加水没过食材（不需盖锅盖），到白萝卜炖软后放入葱或大蒜苗，如味淡放少许盐，出锅。
猪肉炖白萝卜做法(5)
主料
白萝卜一个，豌豆尖一把，猪肉一块，小葱二根
辅料
猪板油一匙，盐少许，鸡精少许，蔬菜调味料一匙
做法步骤
1.猪肉瘦一点儿的，顺着纹理切成薄片。
2.放上适量的盐，适量的水淀粉腌制。
3.白萝卜洗净切薄片备用。
4.锅里放入猪板油融化。放入肉片快速翻炒起锅备用。
5.锅里放水把水烧开。放入白萝卜以及蔬菜鲜调料。这个蔬菜鲜调料本身是有盐味的，所以汤里不必放盐呢，开中火。
9.等到萝卜啪软的时候，我们放入肉片，放入豌豆尖，入适当的鸡精关火。让它自然的焖一会儿，由于这个肉片是炒熟了的，所以说不必煮太久。
