烧烤有哪些调料

1、椒盐一般用花椒和盐炒制而成，可以给食物增香增色2、孜然孜然不仅可以用于调料，还是一种含有高价值的药，用于烧烤上会有很强的增香效果3、辣椒粉由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。烧烤有哪些调料？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

烧烤有哪些调料(1)

1、椒盐。一般用花椒和盐炒制而成，可以给食物增香增色。

2、孜然。孜然不仅可以用于调料，还是一种含有高价值的药，用于烧烤上会有很强的增香效果。

3、辣椒粉。由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。

烧烤有哪些调料(2)

烧烤的配料有：孜然、胡椒粉、烧烤酱、食用油等等。

孜然：是很常见的香料，烧烤必备，孜然能促进口感，和味道，因为使用之后你会感觉，烧烤是特别的香。

胡椒粉：胡椒粉有点微辣，就看你喜不喜欢吃，其实胡椒粉也算是一种调料，让你感觉烧烤有点微辣微辣的感觉，能让烧烤更入味，看个人喜欢，但喜欢吃的话也可以加进烧烤，反正我觉得加胡椒粉比较好一点。

烧烤酱：烧烤酱也是烧烤必备，变得比较有味道。就比如盐一样，有点咸，但是，烧烤油比盐还要香，能促进味道的生成

烧烤有哪些调料(3)

红著淀粉500克、精盐1500克、味粉400克、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉50克。

将上面配料混合均匀，烤蔬菜时，用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均匀

烧烤有哪些调料(4)

每个烧烤老板所需的调料也会有一点不同 有很多秘制的调料 也需要很好的经验与手法才能呈现一盘美味的烧烤 。

但总体得来说烧烤佐料有：盐，味精，辣椒面，五香粉，烧烤酱，孜然粉，花椒油，花椒盐，辣椒粉，辣椒油，面酱，蒜蓉辣酱，果酱，香油，米醋，自己调好的黄酒等。