主料：卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可）；辅料：洋葱一只、土豆2个、胡萝卜1个、咖喱2块、盐一勺、油一勺咖喱卤肉饭1将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块2锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒。咖喱卤肉饭最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
咖喱卤肉饭最正宗的做法(1)
主料：卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可）；
辅料：洋葱一只、土豆2个、胡萝卜1个、咖喱2块、盐一勺、油一勺
咖喱卤肉饭
1
将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块。
2
锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水。
3
待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）。
4
土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火。
5
加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可。
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将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片。
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米饭装盘的窍门：1、将米饭装在一个小碗，压紧。
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2、再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转。
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3、撒上芝麻或是其它装饰。
