材料:玉米粒80克、葵花子油或其它食物油3克、白糖适量(两汤勺)做法:1、将玉米粒洗净,擦干水分备好白糖和食用油;2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖,大约一分钟就能。爆米花制作过程?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
爆米花制作过程(1)
材料:玉米粒80克、葵花子油或其它食物油3克、白糖适量(两汤勺)
做法:
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。
4、声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
爆米花制作过程(2)
原料:玉米粒2把(100克)、黄油或色拉油10克(用黄油奶香味更大些)、糖2大勺。
做法:
1、锅中加入黄油,小火热化。
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
爆米花制作过程(3)
用料
玉米粒(哈立克玉米) 100克
安佳黄油 40克
细砂糖 40g
盐 1g
做法步骤
1、食材准备:玉米粒、安佳黄油、糖粉和盐。
2、炒锅放入安佳黄油,小火化开。
3、放入玉米粒,中火翻炒。
4、让玉米粒与安佳黄油混合均匀
5、继续翻炒至玉米粒爆开。
6、盖上锅盖 ,隔几秒晃动一下锅子 ,直到玉米粒噼里啪啦的爆开声停。
7、打开锅盖,撒上白糖翻炒均匀。
8、出锅凉凉即可。