红心红薯碳水化合物含量高（23.1%），所含热能也高（100克鲜红心红薯可产生99千卡热量），但不含脂肪此外，红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。红心红薯的营养价值？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
红心红薯的营养价值(1)
红心红薯碳水化合物含量高（23.1%），所含热能也高（100克鲜红心红薯可产生99千卡热量），但不含脂肪。此外，红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。
红心红薯的营养价值(2)
每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。
