用料:挂面100克调料:香油适量、盐酱醋适量、鸡精适量步骤:1.水开煮面条2.一起煮些小青菜3.盘中放十三香、盐、鸡精、生抽、煮面汤4.再来点香油5.煮好的面条放入盘中6.放上青菜和鸡蛋,最。清汤面条做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
清汤面条做法(1)
用料:挂面100克
调料:香油适量、盐酱醋适量、鸡精适量
步骤:1.水开煮面条。
2.一起煮些小青菜。
3.盘中放十三香、盐、鸡精、生抽、煮面汤。
4.再来点香油。
5.煮好的面条放入盘中。
6.放上青菜和鸡蛋,最后撒上葱花即可。
7.超级简单,味道也是很棒哒!
清汤面条做法(2)
第一步:把锅烧热,加猪油烧化,放入切好的洋葱丝,小火炸3-4分钟。直至洋葱丝变成金黄色,这时香味已扑鼻而来。关火倒出葱油在碗里。有了这碗葱油,这清汤鲜美上升不止一个档次。
第二步:取碗,加入葱花、盐、胡椒粉、1勺葱油,冲入煮开的高汤(骨头汤或者鸡汤最好)。如果没有,倒入开水也行。
第三步:另起锅加水烧开,下入挂面或手工面,煮直断生(中间可以加2-3次凉水),下入青菜煮熟,全部捞出放入料汁碗中即可。
清汤面条做法(3)
用料
细面1份,小葱1根,生抽2匙勺,香油1匙勺,盐,鸡精
做法
碗内放点盐(半匙勺盐分到两个碗里的)。
放入一点鸡精、葱末、2匙勺生抽、1匙勺香油拌匀。
锅内放入清水,水开下入细面条。
面条煮开后,把锅内的煮面汤水舀到碗中,拌匀。
煮面条时也可以打入两个鸡蛋,把面条盛出来放入碗中,搅拌均匀开吃。