食材主料面团400g白菜500g辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量白菜素馅饺子步骤1.白菜洗净2.剁碎,攥去水分3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精,调成馅儿4.面团一5.切成小剂子6.压皮7.放上馅儿8.捏。白菜素馅饺子做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
白菜素馅饺子做法(1)
食材
主料面团400g白菜500g辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量
白菜素馅饺子步骤
1.白菜洗净
2.剁碎,攥去水分
3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精,调成馅儿
4.面团一
5.切成小剂子
6.压皮
7.放上馅儿
8.捏好
9.一个一个包好
10.下锅煮熟
白菜素馅饺子做法(2)
食材
白菜 适量
水 250g
面粉 500g
木耳 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
味精 少许
油 适量
盐 适量
1、准备好白菜和木耳,白菜只要叶子,木耳用水泡发。今天很简单,就用白菜和木耳包饺子。
2、500g面粉中加入250g水(天冷的时候尽量用温水),揉成面团,饧30分钟到60分钟(现在天气比较冷,最好饧60分钟)。
3、把白菜和木耳剁碎备用。
4、调馅。白菜和木耳放到一起,然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀(白菜没有挤水,所以什么时候包饺子,什么时候再调馅)。
5、开始分剂子、擀皮、包馅。
6、饺子包好后,在锅中加入水烧开,放入饺子煮熟即可。
白菜素馅饺子做法(3)
白菜馅饺子素馅我的做法是,把白菜洗干净放在菜篮子里把水控干净,放在一旁备用,然后在盆里面放上两斤面粉,然后用凉白开水合面,把面合成光滑的面团,用保鲜膜把盆盖住放在一旁备用。
然后在用锅炒上两个鸡蛋,把白菜剁成馅,把水份挤出,在馅里面放上香油,虾米,葱花,片粉,豆腐丝,盐,五香粉,馅就算做成了,最后再捏成饺子,就算完成了。