原料：银鲳鱼、食用油、食盐、醋、料酒、淀粉做法步骤：第1步、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀第2步、腌制半小时以上第3步、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀第4步、热锅冷油第5步、油热放。银鲳鱼8种最佳吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
银鲳鱼8种最佳吃法(1)
原料：银鲳鱼、食用油、食盐、醋、料酒、淀粉。
做法步骤：
第1步、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。
第2步、腌制半小时以上。
第3步、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀。
第4步、热锅冷油。
第5步、油热放鱼。
第6步、煎至一面定型翻面。
第7步、反复翻面几次，防止糊锅，煎至两面金黄即可。
第8步、起锅装盘。
银鲳鱼8种最佳吃法(2)
清单
银鲳鱼 1条 、 蒸鱼豉油 2勺 、 葱 15g 、 姜 5g 、 食用油 1勺 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1.鱼洗干净改花刀。
2.上下各铺上葱姜丝，淋一勺料酒。
3.锅水开后放鱼，蒸8到10分钟。出锅淋上蒸鱼豉油，把一勺食用油烧热泼在鱼身上，既可以享用了。
