制作食材:小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋制作流程(1)包菜手撕成大片过水备用(2)下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。怎么炒手撕包菜?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么炒手撕包菜(1)
制作食材:小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。
制作流程
(1)包菜手撕成大片过水备用。
(2)下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
怎么炒手撕包菜(2)
食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制作方法:
把需要的食材都准备好,蒜去皮,包菜先掰成大片叶子,清洗干净后,再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎
3来调制料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐,搅拌均匀备用
4锅中油热,加入蒜和辣椒,炒出香味
5加入包菜,大火翻炒至包菜变软
6加入料汁,快速翻炒均匀即可出锅
怎么炒手撕包菜(3)
主料:
包菜半个
辅料:
干辣椒4个
大蒜3瓣
姜1片
调料:
六月鲜昆布酱油2勺
盐2g
糖2g
白胡椒粉2g
做法:
1. 准备主要食材:包菜半个,大蒜,干辣椒,生姜少许。
2. 把辣椒葱姜改刀,包菜去除硬根,用手掰成大片
3. 锅中先放少许油,把包菜放进去中火煸炒。
4. 煸炒到包菜变软,五成熟状态关火盛出来。
5. 锅中放适量猪油,姜蒜红辣椒炸香。
6. 再把包菜倒进去,放两勺六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油,盐,糖,白胡椒粉。
7. 大火翻炒片刻,关火出锅