原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油做法步骤：第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧。菠萝蒸饭怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
菠萝蒸饭怎么做(1)
原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油。
做法步骤：
第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸。
第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟。
第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧熟即可，倒出来，备用同时准备好白糖大约50克左右，搅拌时可以边尝一下边放糖，这是一个参考量，不喜欢太甜的还可以减。原则上这道菠萝饭糖越多越好，才能突出菠萝的酸甜果香。
第4步、把菠萝横着切短整齐两半。
第5步、挖空。
第6步、果肉留着待用。
第7步、切一碗粗一点的丁。
第8步、再切一份细一点的。
第9步、时间到了，糯米饭已熟。
第10步、倒出来一部分加油，白糖不停搅拌。
第11步、放粗的菠萝丁进来搅拌。
第12步、搅拌均匀再把剩余的糯米饭，熟油，和白糖，以及菠萝粗粒也搅拌进来然后装进菠萝碗里。
第13步、上锅蒸15分钟。
第14步、撒上细菠萝粒，焖两分钟，出锅。
菠萝蒸饭怎么做(2)
1. 菠萝对半切开。
2. 用勺子挖出果肉。
3. 糯米提前泡三个小时。
4. 把菠萝肉加入糯米中。
5. 放入大枣肉。
6. 放入菠萝干。
7. 放入枸杞。
8. 放入红糖。
9. 搅拌均匀。
10. 放入菠萝壳中。
11. 上锅蒸二十分钟。
菠萝蒸饭怎么做(3)
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
