原料：萝卜、胡萝卜、葱、姜、香菜、玉米淀粉、油、盐、味精、五香粉做法步骤：第1步、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝第2步、锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉第3步、萝卜丝沥干水份剁成小。素炸萝卜丸的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
素炸萝卜丸的做法(1)
原料：萝卜、胡萝卜、葱、姜、香菜、玉米淀粉、油、盐、味精、五香粉。
做法步骤：
第1步、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。
第2步、锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。
第3步、萝卜丝沥干水份剁成小粒。
第4步、胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒。
第5步、葱、姜、香菜切好备用。
第6步、胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精。
第7步、放入适量淀粉开始拌馅。
第8步、萝卜丝馅料拌匀入味即可。
第9步、馅料依次搓揉成均匀的圆球形状。
第10步、锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来。
第11步、萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下。
第12步、炸制金黄色固定成形即可出锅享用。
素炸萝卜丸的做法(2)
食材准备：青萝卜半个，胡萝卜一根，鸡蛋2个，面包糠，面粉,葱，姜，五香粉，盐
做法步骤：
1.青萝卜胡萝卜洗净去皮刨丝，然后倒入少许盐腌制5分钟，挤干水，放入香葱碎和姜末，倒入蛋液，搅拌均匀
2.加入五香粉和少许盐拌匀，倒入面包糠，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成粘稠状即可
3.锅中油加热到7成热，一只手的虎口处挤出丸子，炸至成型捞出，油温升高后将丸子倒入油锅中炸至上色即可
素炸萝卜丸的做法(3)
原料：白萝卜（一根大概三斤），大葱一颗，姜一小块，面粉100克，鸡蛋一颗，盐六克，五香粉五克，胡椒粉一克，食用油
1.白萝卜洗净，擦丝，用开水烫一分钟，拉出，挤去多余的水份，用刀切几下，不用太碎。
2.葱姜切末备用。
3.切碎的萝卜放入大点的盆中，加入葱姜末，盐，五香粉和胡椒粉，打入鸡蛋，用筷子搅匀，再加入面粉，用手搅拌均匀。
4.起锅倒入多一些油，油烧至六七成热，筷子尖插入油中，有小气泡即可。用手抓一把馅料，用虎口挤出大小均匀的小丸子下入锅中。
5.刚入锅的丸子不要搅动，稍微炸制一会儿定型了再轻轻推动，中火慢慢炸制金黄出锅。
6.等所有丸子炸制完成后，把油烧热，丸子再次倒入锅中，重新炸制一两分钟，捞出即可，香酥可口的萝卜丸子就做好了。
素炸萝卜丸的做法(4)
1、食材：白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。
2、把萝卜插成丝备用。
3、胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。
4、葱姜切碎末放入盘里。
5、把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。
6、如果感觉水比较多的的话就在加些面粉里可以，在抓匀的时候就可以烧油了。
7、团成大小适中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面。
8、把油烧到七分热的时候，将丸子下锅，转成中小火，三到五分钟左右即可捞出。9、炸完以后外酥里内，如果火轻可以再炸一遍，一到两分钟即可。
素炸萝卜丸的做法(5)
用料
面粉 150g
绿萝卜 450g
鸡蛋 1个
姜 10g
精盐 2盐勺(6g)
鸡精 2盐勺
十三香 1盐勺
炸萝卜素丸子的做法
准备材料(姜备好)～
姜洗净切末备用～
萝卜洗净切长块，用擦丝器擦成细丝，在切成碎末，稍微攥一下水份装盘备用～
面粉倒入盆中，放入萝卜碎，打入鸡蛋，加入姜末，精盐，鸡精，十三香～
搅拌混合均匀～
(此时要速度进行，因为萝卜会出水，以免湿哒哒)
锅内倒适量油～
手洗净抓面团，用虎口位置挤出圆团～
用汤匙切下去，慢慢放入油锅内(可以准备些清水，汤匙不时沾沾水就不会粘面团了)～
一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火若太大，以免外皮炸糊，内里还没熟)～
炸至金黄即可～
