你好,牛干巴是一种较为传统的西藏风味小吃,制作方法如下:所需材料:1. 牛肉干(500克)2. 料酒(适量)3. 白糖(适量)4. 盐(适量)5. 孜然粉(适量)6. 花椒粉(适量)7. 辣椒粉(适量。牛干巴怎么做?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
牛干巴怎么做(1)
你好,牛干巴是一种较为传统的西藏风味小吃,制作方法如下:
所需材料:
1. 牛肉干(500克)
2. 料酒(适量)
3. 白糖(适量)
4. 盐(适量)
5. 孜然粉(适量)
6. 花椒粉(适量)
7. 辣椒粉(适量)
制作步骤:
1. 将牛肉干切成约0.5厘米的薄片,放入一个容器中。
2. 在牛肉干中加入适量的料酒,白糖和盐,搅拌均匀,腌制半个小时左右。
3. 烤箱预热至150度,将腌制好的牛肉干均匀铺在烤盘上。
4. 在牛肉干表面均匀撒上孜然粉,花椒粉和辣椒粉。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制30-40分钟,直至牛肉干变得金黄酥脆。
6. 取出烤好的牛肉干,待其完全冷却后即可食用。
小贴士:
1. 牛肉干的厚度会影响烤制的时间,建议将其切薄一些。
2. 调料的使用量可以根据个人口味进行调整。
3. 烤制时可以适当翻动牛肉干,确保其烤制均匀。
牛干巴怎么做(2)
1
牛干巴用清水进行浸泡,使其回软
2
浸泡回软之后,直接切成厚片,再进行漂盐,左边是漂好的牛肉,差不多2天,3小时换水一次,晚上放冰箱冷藏室
3
把牛干巴切成筷子粗细的条
4
锅里烧油,把牛干巴炸一下装盘备用
5
炒姜蒜米,下底料,弄散之后,直接加水,水的量就是刚好把牛肉淹没
6
水烧开之后,直接下牛肉,关成小火,慢慢收,中途可以自己调味,等到水分慢慢干了,就可以起锅
7
锅里再炒海椒花椒,炒香之后,把牛肉倒进去,加点味精、芝麻,炒均匀之后,
牛干巴怎么做(3)
做牛干巴的方法有很多种,但一般流程都是先将牛肉切成薄片或丝,腌制或拍打,再晾干或烘烤等步骤。
最后可以加入特制的香料进行调味,使牛干巴更加美味。
值得注意的是,制作牛干巴需要一定的技巧和经验,应该采用卫生干净的原料和设备,以确保质量和食品安全。
同时,如果你不确定自己是否有能力制作牛干巴,建议购买正规厂家的产品或向专业技师咨询。
牛干巴怎么做(4)
牛干巴的制作方法较为复杂,但实际上还是很充足的。
首先,将生牛肉洗净晾干,然后进行晾干后的处理,也就是将肉切成薄片,再将其用一定比例的盐、味精、酱油等佐料腌制,待腌制时间达到一定程度后将肉晾干,最后进行干燥即可。
牛干巴是一种很受欢迎的食品,除了将其作为零食,还可以早餐时搭配面包、煎饼等食用,如果想要加入一些其他调味品,也可以增加一些美味的口感。
牛干巴怎么做(5)
牛干巴是一种传统的四川小吃,制作牛干巴的方法如下:
材料:
牛肉片、白芝麻、盐、辣椒粉、料酒、生姜、蒜头、生抽、老干妈豆豉酱
步骤:
1. 将牛肉切成薄片。
2. 在一个大碗里加入料酒、盐、姜片和蒜头拍一下烫香。
3. 把牛肉片放进碗里,用手揉搓让其均匀入味,腌制15分钟左右。
4. 取出腌制好的牛肉片,在表面蘸上适量的辣椒粉和白芝麻,擀平。
5. 平底锅倒入适量的油,烧至6成热,放入腌制好的牛肉片,炸至两面金黄脆口捞出。
6. 取一小碗加入老干妈豆豉酱、盐、生姜汁、生抽混合备用。
7. 炒锅加热,加入豆豉酱汁炒匀,加入炸好的牛肉片翻炒均匀即可。
制作完成后,你就可以品尝美味的牛干巴啦!