一份八小时功夫熬煮的汤，还有一份新鲜的配盘，外加一份爽口的米线，配盘往汤里一放，米线往汤里一个，等上一到两分钟开吃过桥米线--食材--鸡胸脯、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱。过桥米线怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
过桥米线怎么做(1)
一份八小时功夫熬煮的汤，还有一份新鲜的配盘，外加一份爽口的米线，配盘往汤里一放，米线往汤里一个，等上一到两分钟开吃。
过桥米线怎么做(2)
过桥米线
--食材--
鸡胸脯、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇、米线、油辣子、味精、胡椒、盐
煨一锅鹅汤或熬一锅鸡汤，将汤倒入砂锅，汤料覆盖有一层滚油，加入油辣子、味精、胡椒、盐。
准备好食材，鸡胸脯、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇，也可准备自己喜爱的食材。
把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘，.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘。
食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫。
再放入用水略烫过的米线，稍微用勺子搅拌均匀。
最后撒些许香葱、香菜，淋上一勺鹅（鸡）油即可享用啦。
