烧糖色做法

1.先将锅彻底洗干净，然后将锅烧热，再放入适量的清水，然后将水倒掉2.接着再放200ml水到锅中，同时还要放入20ml的色拉油，将水煮到温热后，再放入100克的白砂糖，开大火煮，一边煮一边搅拌，直到。烧糖色做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

烧糖色做法(1)

1.先将锅彻底洗干净，然后将锅烧热，再放入适量的清水，然后将水倒掉。

2.接着再放200ml水到锅中，同时还要放入20ml的色拉油，将水煮到温热后，再放入100克的白砂糖，开大火煮，一边煮一边搅拌，直到糖色慢慢融化即可

烧糖色做法(2)

热锅下入冷油，同时下入白糖 步骤2 小火慢熬，用铲子不停搅动 步骤3 糖色的做法大全 白糖在高温下逐渐融化，变为淡黄色 步骤4 继续小火慢熬并不停搅动，糖浆中的小泡沫转成大泡沫，颜色呈深红色 步骤5 迅速倒入沸水并搅拌均匀，即成糖色

烧糖色做法(3)

1.糖、水，比列是1:1，将水倒进锅里，再放糖，大火烧开，转成小火，变成焦糖色即可；

2.糖、油比列10:3，锅中放油下白糖大火加热，朝一个方向打圈，有了泡泡，转小火至慢慢变色，粘稠变红即可；

3.糖、油、水比列5:1:4，下油加糖、清水炒至大泡变小泡即可。

烧糖色做法(4)

锅内放油加入砂糖熬着起泡再放入食材。