1.精米：精磨后的精白大米，去掉了糠皮和糊粉层相对与普通大米，“精米”含糠更少，含其他杂质也更少，(高精度大米)的外观亮度更高，制成的米饭更白，口感一般好于普通大米2.精面：精磨后的精白面粉，其磨。精米和精面各指什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
精米和精面各指什么(1)
1.精米：精磨后的精白大米，去掉了糠皮和糊粉层。相对与普通大米，“精米”含糠更少，含其他杂质也更少，(高精度大米)的外观亮度更高，制成的米饭更白，口感一般好于普通大米。
2.精面：精磨后的精白面粉，其磨面的质量更能，更白。是面粉中级别较高的称呼。
精米精面是指去掉糠皮和糊粉层的大米，去掉了胚芽、糠层、麸皮的面。精米、精面在日常生活中极易使用，易储藏，由原本的谷物经过高温处理后的产品，古人以五谷为主，谷物本身是一个非常好的食物，但是经过磨碎加工变成精米、精面后，它跟谷物便不是一回事了。
