首先应该准备食材，准备适量鸡蛋、水白蜜、低筋面粉、白砂糖、食用油，如果想要更加健康一点，也可以将食用油去掉食材准备完毕开始制作，将鸡蛋打入干净的盆中加入白砂糖，然后准备一盆40度左右的温水，用电动打。怎样在家做蜂蜜蛋糕？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样在家做蜂蜜蛋糕(1)
首先应该准备食材，准备适量鸡蛋、水白蜜、低筋面粉、白砂糖、食用油，如果想要更加健康一点，也可以将食用油去掉。食材准备完毕开始制作，将鸡蛋打入干净的盆中加入白砂糖，然后准备一盆40度左右的温水，用电动打蛋器隔水打发鸡蛋至蛋液粘稠，滴落的蛋液不容易消失的状态，再加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，还有食用油也放进去翻拌均匀。
把蛋糕模具上也提前涂一点油，撒少许干面粉，这样更容易脱模，最后把蛋糕糊倒入模具中，八、九分满即可，送入提前预热的170度烤箱中，上下火中层烤20分钟左右即可，烤好后就可以出炉，等蛋糕温度降至40度左右在表面刷上一层水白蜜，蜂蜜小蛋糕健康营养又好吃，适用人群也很广泛。
怎样在家做蜂蜜蛋糕(2)
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，
2、在碗中打入鸡蛋，
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4-5、一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。
7、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
8、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
9、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
10、把蛋糕糊倒入模具里，12到23的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟，即可出炉。
怎样在家做蜂蜜蛋糕(3)
以下是制作蜂蜜蛋糕的简易步骤：
材料：
- 150克牛油，室温软化
- 150克糖
- 4个鸡蛋
- 250克面粉
- 2茶匙泡打粉
- 50克蜂蜜
- 3汤匙温水
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并在一个圆形烤盘中涂抹薄层油或铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将软化的牛油和糖搅拌均匀，直到变得柔软和蓬松。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再添加下一个鸡蛋。
4. 将面粉和泡打粉混合在一起，然后逐渐加入到碗中的湿混合物中，搅拌均匀。
5. 在蜂蜜中加入温水，然后将蜂蜜混合物倒入面糊中，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先准备好的烤盘中，在烤箱中烘烤40-45分钟，或者直到蛋糕上部变金黄，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出后没有湿粘的面糊即可。
7. 烤熟的蛋糕从烤箱中取出，待其在烤盘中冷却5分钟后，将其转移到一个冷却架上完全冷却。
8. 冷却后，可以依个人喜好在蛋糕上撒上一些粉糖或加上一层蜂蜜霜。
享用您的自制蜂蜜蛋糕！
怎样在家做蜂蜜蛋糕(4)
1、首先，在碗中打入鸡蛋。
2、在碗中加入适量的砂糖和蜂蜜。
3、把鸡蛋和蜂蜜砂糖搅打成细腻面糊。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、倒入玉米油搅匀。
6、模具底部刷油。
7、散上面粉，将蛋液倒入模具中，八分满即可。
8、在蛋液上撒点黑芝麻。
9、烤箱上下火160℃，放入烘烤25分钟即可。
10、这样一份好吃的蜂蜜小蛋糕就做好了。
