1、赤小豆用清水泡半小时鲫鱼杀好清洗干净淮山去皮洗净,用盐泡上2、平底锅内加入少许油烧热,再放入鲫鱼和姜块3、煎至鲫鱼微黄备用4、瓦煲内加入适量的清水5、再加入泡过的赤小豆,然后开大火煲沸。赤小豆的吃法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
赤小豆的吃法(1)
1、赤小豆用清水泡半小时。鲫鱼杀好清洗干净。淮山去皮洗净,用盐泡上。
2、平底锅内加入少许油烧热,再放入鲫鱼和姜块。
3、煎至鲫鱼微黄备用。
4、瓦煲内加入适量的清水。
5、再加入泡过的赤小豆,然后开大火煲沸。
6、煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸,再转小火煲半小时。
7、煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。
8、最后加入适量的盐即可饮用。
赤小豆的吃法(2)
用冷水浸泡一个晚上,第二天再用开水煮20分钟以上,赤小豆才会彻底煮到开花,吃起来软糯香甜可口,不浸泡是很难煮熟的。
赤小豆的吃法(3)
1、经过一夜泡发的赤小豆放入一个大锅内,加入薏米,注入清水。
2、大火煲开15分钟,不要盖盖子。
3、撇去浮沫,转中小火煲2小时。
4、煮好后,放入适量的冰片糖调调味即可食用。