回答如下：材料：羊肉片250克、菠菜适量、姜片2片、葱段2根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、水适量做法：1.羊肉片洗净，用水焯一下，捞出备用；2.菠菜洗净，切段备用；3.热锅凉油，加。羊肉炖菠菜家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
羊肉炖菠菜家常做法(1)
回答如下：材料：
羊肉片250克、菠菜适量、姜片2片、葱段2根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、水适量
做法：
1.羊肉片洗净，用水焯一下，捞出备用；
2.菠菜洗净，切段备用；
3.热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入羊肉片煸炒至变色；
4.加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀；
5.加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟；
6.加入菠菜段煮2分钟即可。
小贴士：
1.羊肉片焯水可以去除血水，煮出来的肉质更加鲜美；
2.炖羊肉的时候，火候要掌握好，不要过早加入菠菜，否则会煮烂；
3.菠菜可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
羊肉炖菠菜家常做法(2)
主料：菠菜适量，羊肉片适量，粉丝一卷
辅料：姜三片，葱适量，盐适量，鸡精适量
步骤1.将菠菜洗净切段烫一下，捞出置于凉水中待用。
2.将水煮开，下入姜片和葱花。
3.水再次开下入羊肉片，撇净浮沫。
4.下入粉丝和菠菜，菠菜因为已经烫过，可以稍晚一点下入，调入适量盐，待粉丝软烂即可关火，调入两勺鸡精。
5.麻酱腐乳韭菜花做汁，可浇可沾
羊肉炖菠菜家常做法(3)
步骤 1
菠菜洗净切段
步骤 2
锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。
步骤 3
锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
步骤 4
水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火既成，如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油，
羊肉炖菠菜家常做法(4)
1.需要的材料：羊肉、菠菜、生姜、料酒、大葱、白胡椒、香菜、八角、食用盐
2.制作方法
(1)羊肉洗净后切块防入侵清水中浸泡一会。
(2）菠菜洗净后切成小块待用。大葱洗净后留葱白切成段待用。
(3)生姜切片待用，香菜洗净后切段待用。
(4)取一口锅加入清水、大葱段、生姜片大火烧开。
(5)把羊肉块放入锅中煮一会捞出控水待用。
(6)取一口砂锅加入清水以及羊肉块，再加入生姜片以及葱段大火烧开。
(7)锅中食材沸腾后转成小火加热一个小时左右，加入菠菜块继续煮炖。
(8)待锅中食材全部成熟，加入食用盐搅拌均匀。最后撒入香菜末关火即可。
羊肉炖菠菜家常做法(5)
1.菠菜浸泡洗净
葱姜切丝
2.葱姜切丝
锅中加入少许油下葱姜煸香
3.锅中加入少许油下葱姜煸香
加入适量水烧热下入羊肉片
4.加入适量水烧热下入羊肉片
羊肉煮开撇去浮沫，下入菠菜段
5.羊肉煮开撇去浮沫，下入菠菜段
加入少许盐调味，煮开即可关火，淋入少许芝麻油
6.加入少许盐调味，煮开即可关火，淋入少许芝麻油
小贴士
羊肉煮开二分钟即可下菠菜，菠菜开锅就熟，不需煮太久，不需要加太多调料，汤汁很鲜美。
