1.猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；2.干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段；3.炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；4.余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩。溜肝尖儿的最简单做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
溜肝尖儿的最简单做法(1)
1.猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2.干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段；
3.炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；
4.余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅！
溜肝尖儿的最简单做法(2)
主料
猪肝一块，冬笋半块，木耳适量，菜椒一个
辅料
葱姜蒜适量，剁椒酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，糖一勺，料酒一勺
步骤1
把生猪肝切成薄片，放入淀粉，胡椒，盐，料酒腌制半小时
步骤2
把材料洗净备全
步骤3
把笋片和木耳戳水
步骤4
猪肝也放开水里煮一下，去去血水
步骤5
油锅里滑炒猪肝
步骤6
放入葱姜蒜
步骤7
小碗里放剁椒一勺，生抽两勺，糖，料酒，蚝油一勺
步骤8
放入笋片木耳，菜椒，再倒入调好的料汁
烹饪技巧
猪肝一定要戳水，去血水
