伊红美蓝培养基特点

常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌在酸性条件下产生沉淀，形成具黑色中心有金属光泽或无光泽的菌落伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，细菌分解乳糖产酸时，细菌带正电。伊红美蓝培养基特点？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

伊红美蓝培养基特点(1)

常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。在酸性条件下产生沉淀，形成具黑色中心有金属光泽或无光泽的菌落。

伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，细菌分解乳糖产酸时，细菌带正电荷，可以与带负电的酸性染料结合即染上了伊红的颜色；如果细菌因产碱性物质较多，带负电荷时与带正电荷的碱性染料美蓝结合而使得菌落呈蓝色。

伊红美蓝培养基特点(2)

细菌与伊红美蓝培养基的一般效应机理是：产生的代谢产物（有机酸）与其结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽．伊红美蓝培养基（eosin-methylene blue medium,简称EMB medium），一般用于检测大肠杆菌。伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料。伊红美蓝琼脂培养基在药典中又名曙红亚甲蓝琼脂培养基。

伊红美蓝培养基特点(3)

伊红美蓝培养基用于食品、乳制品、水源和病源标本中革兰氏阴性肠道菌的分离和鉴别。伊红、美蓝两种苯胺可抑制革兰氏阳性菌生长,伊红Y为酸性染料,美蓝为碱性染料。

其中大肠杆菌能强烈发酵乳糖产生大量混合酸,与培养基中的其他试剂反应最终形成紫黑色化合物,使菌落呈紫色,并带有绿色金属光泽;不产生乳糖,不发酵的细菌菌落呈无色透明。