1、主料:粉丝(50克)、猪肋条肉(五花肉)(10克)、菠菜(25克)2、调料:花生油(5克)、香油(3克)、酱油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大葱(3克)、姜汁(5克)3、将粉丝用开水泡软。菠菜面条汤面做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
菠菜面条汤面做法(1)
1、主料:粉丝(50克)、猪肋条肉(五花肉)(10克)、菠菜(25克)。
2、调料:花生油(5克)、香油(3克)、酱油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大葱(3克)、姜汁(5克)。
3、将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。
4、锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。
菠菜面条汤面做法(2)
食材清单
菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克
烹饪步骤
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准备手擀面
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面条搞定,烧水煮面。同时,准备面汤。
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面汤主要角色:新鲜菠菜!但入面汤前用开水焯一下,免除涩涩的口感。
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热狗肠。
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金针菇。也用开水焯一下,再放入面汤。
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面条煮好后,盛入碗中,将食材准备好后摆在面条上,最后上汤!
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热腾腾的,面汤可以根据自己的喜好配。
菠菜面条汤面做法(3)
1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分装入碗中待用。
2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎,取汁,放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,将面团放在案板上,擀成薄片,卷起,切成宽条。
3.将面条抖了开,放入滚水锅中煮,将面团煮至五分熟是捞出,过凉,放入碗中待用。
4.热锅放油爆香出葱姜末,倒入清水烧开,加入精盐,五香粉,将鸡蛋打入锅中,待鸡蛋定型后倒入面条。
5.将面条继续煮熟时,放入剩余的菠菜。
6.将菠菜面条翻拌均匀,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。
菠菜面条汤面做法(4)
1.面条,菠菜,鸡蛋。
2.鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。
3.菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。
4.锅内加油,油热,放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。
5.锅内加水,烧开。之后,放入面条,大火煮开。
6.煮至面条约八成熟时,放入已炒好的鸡蛋花。
7.放入烫过的菠菜。再次煮开。
8.关火后,放入腌好的葱花,用勺子推动一下。
9.盛出即可。
菠菜面条汤面做法(5)
一,准备材料:面条3两,菠菜2两,猪瘦肉1两。
二,辅料:涪陵窄菜丝1小包,红辣椒1棵,面酱1勺,生姜1小块,香葱1棵,大蒜1棵,生抽1勺,鸡精5克,动物油20克,香油5克。
三,具体操作:1,辣椒切丝,生切小米,葱白切段,葱绿切米,蒜切米;2,锅中放冷水,水开后下入面条小火煮3分钟,面条煮软后加入菠菜;3,锅中放油,将窄菜,葱段,姜,蒜炒香,加盐,生抽,倒入150克沸水,再加入鸡精,面酱,淋上香油倒入碗中,再将面条,菠菜放入汤碗,撤上葱花即可。