豆类都包括哪些

1、豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等2、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、。豆类都包括哪些？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

豆类都包括哪些(1)

1、豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。

2、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

3、鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。