食堂五常法是什么

1食堂五常法指的是中国传统的饮食文化中，对于五种主要食材（米、面、油、盐、酱）的处理和使用方法这些方法包括：米要白要饱要糯，面要软要筋要白，油要清要香要透，盐要细要适要匀，酱要红要香要鲜食堂五常法。食堂五常法是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

食堂五常法是什么(1)

1食堂五常法指的是中国传统的饮食文化中，对于五种主要食材（米、面、油、盐、酱）的处理和使用方法。

这些方法包括：米要白要饱要糯，面要软要筋要白，油要清要香要透，盐要细要适要匀，酱要红要香要鲜。

食堂五常法是为了保证饮食的质量和口感，也是中华饮食文化的重要组成部分。