1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段3、五花肉洗净后切成薄片4、锅中放入。炒手撕包菜最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炒手撕包菜最正宗的做法(1)
1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。
4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
炒手撕包菜最正宗的做法(2)
青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。
炒手撕包菜最正宗的做法(3)
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
炒手撕包菜最正宗的做法(4)
1. 把包菜一片一片掰开，洗干净
2. 在洗的时候直接撕碎
3. 把蒜和辣椒切好，
4. 热锅，倒油，把蒜和辣椒爆香，倒菜，
5. 爆炒菜！不要加水！因为包菜本身就含水！
炒手撕包菜最正宗的做法(5)
步骤13
一个包菜洗净并手撕好。
步骤23
热锅冷油，放入包菜翻炒至断生，再放入盐、十三香和耗油翻炒至全熟即可关火。
最后一步
装盘，撒点白芝麻，即食。
