糯米粉不成团主要是方法不当，1.放水多，粉太稀和不成团2，冷水和粉也不成团3.粉质量差，粗糙，过期受潮 檽米粉最好生熟粉一起揉揉出来的粉团是最好的，即把一小撮粉先弄熟，再和生的粉一起揉可。糯米粉不成形怎么回事？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
糯米粉不成形怎么回事(1)
糯米粉不成团主要是方法不当，
1.放水多，粉太稀和不成团。
2，冷水和粉也不成团。
3.粉质量差，粗糙，过期受潮。 檽米粉最好生熟粉一起揉揉出来的粉团是最好的，即把一小撮粉先弄熟，再和生的粉一起揉。
糯米粉不成形怎么回事(2)
可能是以下两点原因
1.水加多了
糯米粉本身是具有比较好的粘性的，很好成团，要是不成团，那么很有可能是因为糯米粉放少了，而水又加多了，从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗，这就导致了糯米粉揉不成团。
2.水温太冷
糯米粉主要是由糯米制成的，而糯米要在一定的温度下才能具有粘性，要是水的温度太低，是达不到糯米粉成团的要求的。
