咸鸭蛋的做法1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净，然后晾干至没有一点水分，这时还要准备一个玻璃瓶，清洗干净抹干水分； 2.在锅中倒入2400克的清水，倒入550克的盐，煮开后让它冷却，待完全冷却后倒入60克的米。咸鸭蛋怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
咸鸭蛋怎么做(1)
咸鸭蛋的做法
1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净，然后晾干至没有一点水分，这时还要准备一个玻璃瓶，清洗干净抹干水分；
2.在锅中倒入2400克的清水，倒入550克的盐，煮开后让它冷却，待完全冷却后倒入60克的米酒；
3.然后，将鸭蛋放入玻璃瓶里，再倒入刚才的腌料，腌料要完全没过鸭蛋，然后密封玻璃瓶，30天后就可以吃了，吃之前将鸭蛋煮熟喔。
咸鸭蛋怎么做(2)
材料
鸭蛋数枚（自己喜好），白酒适量，盐适量，五香粉适量，黄泥巴适量
做法
1将鸭蛋洗净晾干
2准备黄泥巴，用水调成浓糊状（这一步也可不要，裹黄泥的放的久一些）
3将五香粉和盐混合
4将鸭蛋放到泥里滚一转，然后大头沾酒，沾五香粉和盐的混合物，放入塑料袋里。
5塑料袋扎紧，密封放置30天左右（视天气冷暖而定）
6取出煮熟即可
