一般情况下7--10分钟蛏子是一种比较容易熟的海鲜,时间煮久了会让肉质变老,影响口感如果煮得蛏子量多,可以适当延长煮的时间1-2分钟1、蛏子焯水1—2分钟,熟了即可捞出再留取小半碗煮蛏子。葱油蛏子要煮多长时间才好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
葱油蛏子要煮多长时间才好吃(1)
一般情况下7--10分钟。
蛏子是一种比较容易熟的海鲜,时间煮久了会让肉质变老,影响口感。如果煮得蛏子量多,可以适当延长煮的时间。
葱油蛏子要煮多长时间才好吃(2)
1-2分钟
1、蛏子焯水1—2分钟,熟了即可捞出。再留取小半碗煮蛏子的水备用。
2、在留存的水中加入2勺生抽,2勺蒸鱼豉油,2勺耗油,糖,搅拌均匀,放入锅中煮沸。(如果觉得不够咸,可以再加少许盐)煮沸后倒入已装盘的蛏子里。
3、在蛏子上放上蒜末,姜丝,葱丝(多一点),热油浇淋即可。