材料:青木瓜肉300克，鲫鱼1条，姜片适量，香菜叶少许调料:食盐适量做法:1.鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分2.油锅烧热，下鲫鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开3.然后下入姜片和木瓜。青木瓜鲫鱼汤做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
青木瓜鲫鱼汤做法(1)
材料:青木瓜肉300克，鲫鱼1条，姜片适量，香菜叶少许。
调料:食盐适量。
做法:1.鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。2.油锅烧热，下鲫鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。3.然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。4.最后放香菜点缀即可。
青木瓜鲫鱼汤做法(2)
主料： 鲫鱼500g, 木瓜600g, 肉片50g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生姜(适量), 鱼露(5ml)
步骤：
1.鲫鱼提前煎香两面
2.木瓜削皮切大块
3.煮生姜水下鱼炖20分钟至汤白
4.加入木瓜继续炖10分钟
5.汤开挑走油泡沫
6.加入肉片继续烧开
7.至汤完全奶白飘香
8.加入少许鱼露。
9.根据各人口味加入适量的盐调味。
青木瓜鲫鱼汤做法(3)
做法如下：
主料：鲫鱼500克,木瓜500克 ，鸡汤约750克
调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用
青木瓜鲫鱼汤做法(4)
主料:木瓜适量，鲫鱼2条。
辅料:姜适量，葱适量，精盐适量，食用油适量。
方法步骤:
1.备好鲫鱼，清理干净，用厨房用纸擦干鱼身上的水，以防溅油。
2.木爪去皮去籽切成小片备用。
3.砂锅擦干水份，小大热油将鲫鱼煎成两面黄。
4.加入适量水和葱结姜片，煮15分钟。
5.再加入青木瓜片煮2、3分钟即可。
青木瓜鲫鱼汤做法(5)
食材：
鲫鱼 1条 、 酸木瓜 1个 、豆腐一块、花生米30克 、香菜 2根 、 小米椒 3个 、 料酒 适量 、 嫩豆腐 200g 、 姜 1块 、 葱 2棵 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量
做法：
1、鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉，清洗干净，塞入姜片，葱去腥，表面抹盐，加入适量料酒和生抽，腌制20分钟
2、豆腐切块，小米椒切圆圈圈，花生米浸泡
3、酸木瓜切块去籽，酸木瓜要选黄一点的
4、热锅，放油，鲫鱼放进去.两面煎一下，不要频繁的翻动
5、 放热水，放酸木瓜，辣椒粉炖煮10分钟左右
6、汤汁已经慢慢变白，加入豆腐、花生米继续炖煮15分钟左右
7、加点盐调味，出锅，放香菜，辣椒。汤鲜味美！
