原料鹰嘴豆160克猪肚220克青椒55克姜片少许高汤200毫升调料盐、鸡粉各2克胡椒粉少许料酒7毫升做法1.青椒洗净切开，去籽切片；猪肚洗净切块2.锅中注水烧开，淋入料酒，放入猪肚，煮约2分钟，捞出。肚子做菜的方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
肚子做菜的方法(1)
原料
鹰嘴豆160克
猪肚220克
青椒55克
姜片少许
高汤200毫升
调料
盐、鸡粉各2克
胡椒粉少许
料酒7毫升
做法
1.青椒洗净切开，去籽切片；猪肚洗净切块。
2.锅中注水烧开，淋入料酒，放入猪肚，煮约2分钟，捞出。
3.汤锅置火上，注入高汤，倒入洗好的鹰嘴豆，放入姜片、猪肚，加少许清水、料酒，大火略煮，转小火焖煮约1小时至猪肚熟软。
4.放入青椒片，转中火煮约3分钟，调入盐、鸡粉、胡椒粉，盛出即成。
