步骤方式1准备食材，朗姆酒没有的可以不用放；步骤方式2蛋黄和糖放一起拌匀步骤方式3倒入淡奶油，拌匀；步骤方式4隔水，小火加热，一边加热一边搅拌；步骤方式5等锅里的水冒出密集的泡泡后就关火，不要煮沸了，。冰山熔岩巧克力教程？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
冰山熔岩巧克力教程(1)
步骤方式1
准备食材，朗姆酒没有的可以不用放；
步骤方式2
蛋黄和糖放一起拌匀
步骤方式3
倒入淡奶油，拌匀；
步骤方式4
隔水，小火加热，一边加热一边搅拌；
步骤方式5
等锅里的水冒出密集的泡泡后就关火，不要煮沸了，太烫会导致巧克力油水分离；
步骤方式6
倒入巧克力，先闷2分钟左右；
步骤方式7
继续隔热水，把巧克力完全搅拌至融化；
步骤方式8
巧克力融化后倒入朗姆酒，拌匀即可，全程都是隔热水操作；
步骤方式9
可以灌入任何容器里，定个型就好了；要脱模的话就垫上油纸，不脱模直接挖着吃的话，什么都不用垫；
如果家里有蛋糕的话，可以垫一片在下面；
步骤方式10
稍微降温后，盖上保鲜膜，冷藏4-5个小时或者过夜，等定型；
定型好了之后在表面撒上可可粉就能吃了；
