1、蜂蜜含水量少，渗透压力大，微生物不能从蜂蜜中获取水分，自身水分也会随着时间的推移逐渐流失，无法生存；2、蜂蜜里面含有过氧化氢能防止蜂蜜中其他微生物产生，起到保证蜂蜜不变质作用；3、蜂蜜在比较酸的环。蜂蜜为什么不会坏？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蜂蜜为什么不会坏(1)
1、蜂蜜含水量少，渗透压力大，微生物不能从蜂蜜中获取水分，自身水分也会随着时间的推移逐渐流失，无法生存；
2、蜂蜜里面含有过氧化氢能防止蜂蜜中其他微生物产生，起到保证蜂蜜不变质作用；
3、蜂蜜在比较酸的环境中，可以有效抑制和防止微生物繁殖。
4、开封过的蜂蜜在常温下保存，最好一年之内食用完毕，时间越长，营养价值越低。蜂蜜的所处环境也影响它是否变质，放在避光阴凉又干燥的地方可以保证蜂蜜的存放时间。
