西餐有哪些食物

西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等，包含的品种很多的最常见的牛排、意面等，太多了西餐的食物有很多，一。西餐有哪些食物？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

西餐有哪些食物(1)

西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等，包含的品种很多的。

西餐有哪些食物(2)

最常见的牛排、意面等，太多了

西餐有哪些食物(3)

西餐的食物有很多，一一列举不太现实，西餐本身讲的不光是食物的区别更主要的是烹饪方法的不同，中餐的食物用西式烹调方法做出来也可以叫西餐呀。

西餐有哪些食物(4)

您好，很高兴能够为您解答。您问的“西餐有哪些食物“，西餐的食物可真是太多了。我按照西餐的上菜顺序开胃菜，汤，主菜，甜点的顺序，帮您列举一些。

1.开胃菜。开胃菜也称头盘，是指开餐的第一道菜，目的是为了帮助用餐者增进食欲。一般分为冷盘与热盘两种，它们通常由水果、蔬菜、肉禽类、海鲜类制作而成，其量较少而精致，味道独特，装入平盘内或者鸡尾酒杯内，再配上艳丽的装饰引发客人的食欲。

比较出名的开胃菜有：手工寿司拼盘、炸多味天妇罗、低温油烧三文鱼、大虾杯、鹅肝批、蔬菜沙拉、地中海佛卡夏面包配烤蔬菜、南瓜黑松露脆皮球、油炸蜗牛配欧芹泥佐大蒜泡沫等。

2.汤。西餐的汤类富含丰富的蛋白质和有机酸等，能够有效地刺激胃液的分泌，从而增加客人的食欲。汤分为清汤和浓汤两大类，其中清汤又有冷热之分。清汤通常使用动物的骨头熬制，并加入一些简单的配料（洋葱、西芹、胡萝卜等）熬制而成。浓汤有奶油汤、意式蔬菜汤、菜泥汤等。

比较出名的汤有：煎鹅肝布丁配法式清汤、鸡蛋干酪昆布汤、马里奥风味蔬菜汤、意大利蔬菜汤、罗宋汤、法国洋葱汤、匈牙利牛肉汤、西班牙酸辣冷汤、奶油蘑菇汤、番茄浓汤、奶油龙虾汤、青豆蓉汤、奶油南瓜汤、海鲜周打汤等。

3.主菜。主菜是西餐的正餐，也是最精华的部分。主要分为畜肉类菜肴、禽类菜肴、海鲜类菜肴、蔬菜类菜肴。其中多以畜肉类和禽类为主，畜肉类中牛肉是最具代表性的。禽类菜肴通常以鸡、鸭、鹅来制作。通过煮、炸、焖、蒸、烤等烹饪方法制作完成。

比较出名的主菜有：低温烤猪里脊香草风味配土豆泥、煎鳕鱼配马尔萨拉酱、煎龙利鱼配菌菇酱、米兰风味烤小猪柳排配番茄芥末酱、意大利风味焖鸡肉、煎金枪鱼和鹅肝配苹果意大利香醋汁、煎烤小羊排配薄荷味肉酱汁薄荷油、香煎三文鱼配黄油汁、惠灵顿牛排等。

4.甜点。西餐的甜点是用餐的最后一道食物，通常有布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。

比较出名的甜点有：法式可丽饼、创意法式浮岛、熔岩巧克力蛋糕配香草清奶油、红浆果蛋白霜、覆盆子巧克力慕斯配红浆果、海绵蛋糕、戚风蛋糕、黑森林蛋糕、蛋挞、水果派、巧克力派、奶油泡芙、提拉米苏、焦糖布丁、朱古力慕斯等。

西餐的食物还有很多，我就不一一列举了，希望我的回答能够对你有帮助，谢谢。