春芽有很多种的吃法？春芽炒鸡蛋，春芽鸡蛋水饺，春芽煎饼，春芽炒肉，春芽煎鱼，春芽炒羊肉，春芽炒牛肉，春芽炒大肠，春芽炒里脊，春芽炒肝尖都是不错的炒菜有十种以上的春芽吃法因为春芽可以清炒、凉。春芽的十种吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
春芽的十种吃法(1)
春芽有很多种的吃法？春芽炒鸡蛋，春芽鸡蛋水饺，春芽煎饼，春芽炒肉，春芽煎鱼，春芽炒羊肉，春芽炒牛肉，春芽炒大肠，春芽炒里脊，春芽炒肝尖。都是不错的炒菜。
春芽的十种吃法(2)
有十种以上的春芽吃法。
因为春芽可以清炒、凉拌、红烧或者炖汤，也可以作为馅料包子或者馄饨中，还可以做成腌菜或者酱菜。
此外，春芽还可以加入炒饭、炸鸡等食物中。
如果你是喜欢尝试新鲜菜品的人，不妨把春芽当作一个新的尝试来加入到你的菜肴种。
春芽的十种吃法(3)
1.香椿煎蛋
食材：香椿芽250克，鸡蛋5个
调味料：盐、料酒、酱油、油和葱
做法：
香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁
将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌成鸡蛋糊；
将油放入热锅，加热至70%，将鸡蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软成熟，然后放在盘子里。
2.香椿芽豆腐
食材：香椿150克，嫩豆腐250克
调味料：生抽、盐和芝麻油
做法：
(1)将香椿芽洗净，去掉老根；
(2)用沸水热烫，待颜色变绿后取出，控制水分含量；
(3)香椿芽切块，豆腐切块；
(4)将水煮沸，加入盐，将豆腐预煮，并控制水分含量；
(5)取一小碗，加入适量盐、芝麻油和生抽，搅拌均匀；
将准备好的果汁倒在豆腐和香椿上，搅拌均匀。
3.炸香椿芽
食材：2个鸡蛋，250克香椿
调味料：盐适量，面粉50克，淀粉30克，糖3克，油适量。
做法：
(1)将香椿洗净，切去老根，热烫2分钟，捞出，控制水分含量；
(2)在香椿芽上撒一层盐，腌制15分钟，漂洗并挤出水；
(3)将面粉、淀粉、鸡蛋、水、盐、糖和油混合均匀，混合成面糊；
(4)将香椿芽放入面糊中，挂好面糊；
(5)向火锅中加入足够的油，当油温达到70%时，改用小火炒香椿至金黄色。
如果你想改善你的口味，在新鲜的香椿上撒些胡椒或盐和胡椒。
4.腌香椿
食材：香椿(500克)
调料：盐(适量)
做法：
(1)清洗香椿；
(2)放在阴凉处，干燥，彻底冷却，无水分；
(3)取下旧杆和不能吃的地方；
(4)撒盐，多放盐，否则容易变质；
(5)用手使劲搓，搓出水来；
(6)搓好，一公斤香椿搓出很少剩余；
(7)放入小盆中，用力按压，再套上保鲜袋扎紧口，十天以后就可以吃了。
5、凉拌香椿芽
主料：香椿芽250克、辣椒适量
调料：辣椒油、生抽、香醋、香油、盐
做法：
(1)香椿芽洗净，焯水后切丁备用；
(2)辣椒洗净，切成辣椒圈备用
(3)放入适量的辣椒圈、辣椒油、酱油、香醋、盐等。倒入碗中，搅拌均匀，或者根据你的喜好加入其他调料；
(4)将调味汁和香椿芽混合搅拌均匀。
6、香椿芽炒肉
食材：香椿芽250克，猪肉100克
调味料：适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、适量生烟、适量香油、适量糖、1-2根葱丝、干辣椒、适量香油
做法：
(1)将干辣椒切成小段，葱切成丝，香椿芽洗净预煮，切成小段；
(2)将猪肉切丝，加入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
(3)将适量盐、酱油、糖、清水和淀粉放入小碗中，搅拌均匀，备用；
(4)向火锅中加入油，加入干辣椒和葱丝炒至油热；
(5)倒入腌肉，快速翻炒至变色，将香椿芽倒入锅中翻炒至芽熟；
加入混合果汁，翻炒后取出。
7.香椿炒虾
食材：香椿适量，虾适量
调味料：盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜
做法：
将香椿洗净，去根，预煮，干燥，切成约1cm长的小块备用；
洗虾，挑选虾。
将加工好的虾仁放入容器中，加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清，并稍上浆；
将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。
倒入香椿芽，加入盐翻炒至熟，然后取出。
8、香椿炒三丝
食材：香椿80克，鸡蛋2个，葱适量，竹笋50克，红辣椒丝25克，青椒丝25克
调味料：盐3克，料酒5克，味精适量，油适量
做法：
(1)将香椿预煮2分钟，取出并控制含水量；
(2)将香椿芽切成丁，加入鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀；
(3)将适量油倒入热锅，将鸡蛋倒入锅内，翻炒后倒出；
(4)锅加热后加入少许油，加入葱花，加入竹笋丝、红辣椒丝和青椒丝翻炒，加入适量料酒、酱油和盐翻炒，然后加入煎蛋；
(5)再次炒好，取出锅码板。
9.香椿芽拌腐竹
食材：香椿150克，腐竹100克
调味料：3克盐、适量鸡精、3克芝麻油和适量生烟。
做法：
(1)将腐竹洗净、浸泡、切段、水煮、捞出、烘干备用；'
(2)将洗净的香椿用沸水热烫1分钟，然后捞出；
(3)将香椿碎和腐竹放入碗中，加入少许盐、鸡精、芝麻油和酱油，搅拌均匀。
10.香椿豆
食材：香椿150克，大豆300克
调味料：3克盐、适量鸡精、3克芝麻油和适量生抽。
做法：
(1)将浸泡过的大豆用开水煮沸备用；'
(2)将洗净的香椿用沸水热烫1分钟，然后捞出；
(3)将香椿切成粉末，与熟大豆混合，撒少许盐、鸡精、芝麻油和生抽，搅拌均匀。
春芽的十种吃法(4)
香椿芽、肉馅、葱姜末、生抽 、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋
1；香椿芽焯水过凉 ，挤去水分 ，切成细末 ，根部去掉
2；肉馅放一大碗里，放葱姜末，生抽 盐，胡椒粉，香油，调拌均匀
3；豆腐放塑料袋中，压成泥
4；把豆腐泥，香椿末放入肉碗里，搅拌均匀
5；在打入两个鸡蛋，搅拌成糊
6；平底锅到适量油，油要铺满锅底，把香椿豆腐肉舀一勺到锅里，用勺子轻轻压扁，
7；煎制一会，翻面继续小火煎，直到两面金黄就可以出锅了
春芽的十种吃法(5)
主料：香椿 150g 、嫩豆腐 250g
调料：生抽适量、盐适量、香油适量
做法：
① 香椿芽清洗净，把根部老的地方摘掉；
② 用开水焯水，颜色变绿后捞出，控干水分；
③ 香椿芽切成碎段，豆腐切成小丁；
④ 开水加盐焯烫豆腐后控干水分；
⑤ 取一个小碗，加入适量盐、香油、生抽，搅拌均匀；
⑥ 把调制好的料汁倒在豆腐和香椿上，拌匀即可。
